Kochen mit Knall

Das Original-Rezept aus der Sendung

Lachs in der Spülmaschine gegart

© kabel eins

ZUTATEN

  • 300g Lachsfilet
  • 2 Tomaten
  • 1 Zucchino
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Chilischote
  • ½ Tl Koriander aus der Mühle
  • 5 Blatt Basilikum
  • 5cl Olivenöl
  • Salz, Zucker und Pfeffer nach Belieben

ZUBEREITUNG

Lachs mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Koriander würzen. Zucchino und Tomaten klein schneiden und mit Knoblauch, Chili, Basilikum und Olivenöl marinieren. Den Lachs mit dem Gemüse in einen Vakuumbeutel geben und vakuumieren. Anschließend 15 bis 20 Minuten bei 70 Grad spülen.

GUTEN APPETIT!

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