Kochen mit Knall

Das Original-Rezept aus der Sendung

Süße Pommes mit süßer Currysauce

© kabel eins

ZUTATEN 

SÜSSE CURRYSAUCE

  • 500g weiße Kuvertüre
  • 1 TL Salz
  • Olivenöl für die Viskosität

SÜSSE POMMES FRITES

  • 4 große Äpfel (Granny Smith)
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Speisestärke
  • Fett zum Frittieren
  • 1 EL Puderzucker

ZUBEREITUNG

SÜSSE CURRYSAUCE

Die Kuvertüre klein schneiden und im Wasserbad mit Salz vorsichtig schmelzen. Olivenöl zugeben, bis die gewünschte Viskosität erreicht ist. In den Schokobrunnen füllen, fertig.

SÜSSE POMMES FRITES

Äpfel schälen und in Streifen schneiden. Anschließend die Äpfel zuckern und in Speisestärke panieren. In heißem Fett oder der Friteuse ausbacken und mit Puderzucker bestäuben.

GUTEN APPETIT!

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