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"Moink Balls" sind seit Kindertagen das Lieblingsessen von Saschas Nölke. Die Fleischbällchen aus Rind und Schwein ("muh" und "oink") werden in Speck gewickelt und knusprig gebraten. Dazu serviert Ruhrpottler Sascha - stilecht in einem ehemaligen Stahlwerk - einen Flank-Steak-Rollbraten mit Asiago-Käse und marinierte Portobello-Champignons als Hauptgang. Gegen so viel Raffinesse muss Profikoch Stefan Wiertz erst mal ankommen.

Grillen auf Italienisch? Das geht! Zum Beweis treten Andreas Ehrle und sein zukünftiger Schwiegervater Antonio mit einem "Intermezzo Italiano" an. Der schnellste Frisör Deutschlands und der gelernte Konditor wollen die Jury mit einer mediterranen Pizza vom Grill mit Gnocchi-Spießen und saftigem Entrecôte überzeugen. Sollte das noch nicht genügen, soll ein auf dem Salzstein gebratenes Flat Iron Steak sein Übriges tun.

Unter dem Motto "Bayern meets Texas" servieren die beiden Rosenheimer Florian Maier (36) und sein Kumpel Konrad Spöckbacher (38) der Jury als Auftakt eine bayrisch-amerikanische Vorspeisenplatte mit zweierlei Hendl-Flügeln und Käsepfannkuchen, garniert mit Zwiebelringen. Danach gibt es ein 800 Gramm schweres Tafelspitz-Stück, auch Bürgermeisterstück genannt, am Stück gegrillt mit Kartoffelgratin und Blätterteig-Rosmarin-Stangerl frisch vom Rost.

In der Promi-Ausgabe von "BeefBattle" duellieren sich "Evil" Jared Hasselhoff (44) und Jay Khan (33) am Grill. Der Bassist der Bloodhoud Gang und der Ex-US5-Sänger tischen Crunchy Chicken Drum Sticks mit einem Hauch von Tequila sowie hochprozentige Bourbon-Whiskey-Rumpsteaks auf. Außerdem haben sie dem Profikoch Stefan Wiertz eine fiese Zutat eingepackt: eine Durian, auch Kotzfrucht genannt.

Deutschlands bekanntester Tätowierer Daniel Krause will Profikoch Stefan Wiertz im wahrsten Sinne des Wortes ausstechen, und zwar mit Currywurst und Burger. Mit tätowierter Thüringer Rostbratwurst und Giant-Burgern soll sein Kontrahent am typischen amerikanischen Gasgrill ins Schwitzen gebracht werden. Wird Stefan Wiertz das Duell annehmen und ebenfalls das Tätowier-Besteck schwingen?