Zutaten fürPortionen

3 mittelgroße Folienkartoffeln (mehlig kochend, gut gebürstet)
6 EL Butter
1 etwas Meersalz
1 Alufolie
2 kleine Päckchen Magerquark
1 Päckchen Schmand
1 Schnittlauch

Die Folienkartoffeln einschneiden auf ein Stück Alufolie legen.

Mit etwas Butter bestreichen und etwas grobes Meersalz drauf streuen.

Die Kartoffeln gut einschlagen und im geschlossenen Grill, bei starker Hitze, ca. 40-50 min garen.

Für den Dip einfach den Magerquark und den Schmand in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden und nach dem Anrichten auf den Dip streuen.

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