Fleisch, Fleisch, Fleisch!

John Catucci reist nach Portsmouth, New Hampshire, um authentische mexikanische Speisen bei "Vida Cantina" zu verkosten. Zusammen mit Küchenchef David Varga bereitet der Gourmet die beliebten Taquitos mit Schweinefleisch zu. In Neufundland verschlägt es ihn ins "Seto Kitchen + Bar", wo er den gebratenen Reis von Kenneth Pittman probieren muss, den bereits dessen Großmutter zubereitet hat. In Tofino, British Columbia, geht es für John schließlich zum Barbecue an den Strand.