Fusionsküche und Tradition

John Catucci beginnt seine kulinarische Reise in Washington, D.C., wo er die einzigartige Kombination aus vietnamesischer Küche und Cajun-Esskultur bei "Moon Rabbit" probieren möchte. Besonders die Nudeln mit Krebsfleisch stehen dabei auf der Bucket List des Gourmets. In Toronto gibt es saftige Pizza und leckere Cookies bei "Maker Pizza" und in Hawaii wird das beste Barbecue der Insel bei "Mike's Huli Chicken" serviert.