Zutaten fürPortionen

4 frische Hähnchenkeulen
50 g BBQ Gewürzmischung Südafrika (Wiberg)
50 ml BBQ Sauce Sweet & Smokey
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 17 Minuten
Insgesamt: 27 Minuten

Hähnchenkeulen großzügig mit 2/3 in der südafrikanischen Gewürzmischung einreiben. Den Topfdeckelhalter  auf die Hühnerknochenbreite justieren und die Hähnchenkeulen daran aufhängen. Jetzt das ganze bei circa 220-250°C auf den Grill stellen. Dann mit dem Rest des Gewürzes, der BBQ Sauce und einem Schuß Olivenöl eine Paste anrühren. Die Keulen (Drumsticks) nach circa 10 Minuten auf dem Grill mit der Paste bestreichen und für weitere 7 Minuten wieder zurück in den Grill stellen.