Zuckerente und Fisch am Stiel

Jax Tranchida ist im Nordwesten der USA in Oregon unterwegs. Dort trifft sie auf Eric Ferguson, der ihr seine Liebe zu den lokalen Zutaten näherbringt. Beim Tailgating für die Oregon Ducks bereitet der Koch dann eine ganz spezielle Entenbrust zu. Außerdem trifft die Moderatorin in Austin, Texas, auf Alexis Chong, die gegrillten Fisch nach thailändischer Art präsentiert.