Gordon Ramsay reist in den Süden Amerikas: Im Herzen von New Orleans befindet sich das Restaurant "Oceana". Die Besitzer Rami und Moe liegen sich ständig in den Haaren, und Koch Damon hat keine Ahnung vom Einkauf guter Zutaten. Kann sich Gordon gegen die heißblütigen Südstaatler durchsetzen und das Lokal vor dem Ruin bewahren?