Dieses Mal ist Guy auf Oahu, einer der Hauptinseln des Bundesstaats Hawaii, unterwegs und sucht dort nach einem traditionellen hawaiianischen Gericht, das keinem anderen ähnelt. Hier findet er etwas Einzigartiges. Weiter in Chicago besucht er eine italienischstämmige Familie, die selbstgemachte sizilianische Panini anbietet und ihn damit total überzeugen kann. Sein letzter Stop ist Hernando in Mississippi, wo er in einem Untergrund-Café French Toast verköstigt ...