Meeresfrüchte und Spargel

Heute hat Guy Besuch von dem berühmten Koch Jonathan Waxman. Gemeinsam zaubern sie einen kalten Meeresfrüchtesalat mit Tintenfisch, Shrimps und Muscheln und einem venezianischen Dressing aus Rucola und Fenchel. Anschließend gibt es eine Spargel-Suppe mit Erbsen, Baby-Spinat und Parmesan-Brot-Croutons. Buon appetito!