Man Fire Food - Barbecue Roadtrip durch die USA
Sa 09.12.2017, 19:50

Clambake in New England

Auf seiner kulinarischen Reise durch die USA trifft Roger Mooking dieses Mal...

Jeder sitzt gern vorm Kamin, aber Roger Mooking kocht sogar in einem. In New England besucht er zwei Kamin-Feste. Im Salem Cross Inn in West Brookfield, Massachusetts, wird Rinder-Hochrippe im Kaminfeuer gegrillt. In York, Maine, nimmt er an einem traditionellen Clambake teil. Hummer, Muscheln, Mais und Kartoffeln werden im Freien gedämpft.

Aus der Sendung