Der Räucherturm

Roger Mooking ist auf der Suche nach außergewöhnlichen Grills. In Colorado trifft er Josh Pollack von "Rosenberg's Bagels & Delicatessen". Josh hat einen Feuerturm, mit dem er riesige Mengen Fisch räuchern kann. Jason Schimmels von "44 Farms" in Cameron, Texas, besitzt nicht nur einen beeindruckenden Barbecue-Anhänger, sondern auch riesige Schwenkgrills, mit denen er große Fleischstücke in rotierenden Metall-Käfigen röstet.