Roger Mooking reist von der Ost- zur Westküste, um selbstgebaute Grills zu testen. In West Sacramento, Kalifornien, spielt er mit der Fleisch-Schaukel von Koch Beau Fairbairn, auf die mehrere ganze Schweine passen. Außerdem bereiten sie auf einem dreieinhalb Meter langem Grill Gemüse zu. In Titusville, New Jersey, drückt Roger wieder die Schulbank. Gründer der Farm-Kochschule Ian Knauer zeigt Roger, wie er auf seinem eigens gebauten Bratspieß ein ganzes Lamm grillt.