Man Fire Food - Barbecue Roadtrip durch die USA
Sa 12.08.2017, 19:45

Hummer-Land Maine

Der kanadische Chefkoch Roger Mooking macht sich in den USA auf eine ganz bes...

Roger ist dieses Mal in Maine und geht der Liebe der Bewohner zu Hummern auf die Spur. Auf der Suche nach den besten Restaurants für dieses ganz bestimmte Tier, wird er unter anderem in Searsport fündig. Dort wurde ein Zeltplatz zu einer gigantischen Außenküche umgebaut, wo auch ein jährliches Seegerichte-Event stattfindet. In Trenton werden in einem Familienrestaurant riesige Mengen Hummer über einem Holzfeuer gekocht, und Roger lernt sie wie ein Sternekoch zuzubereiten.

Aus der Sendung