Räuchern mit Raketenwissenschaft

Roger besucht einen Raketeningenieur, der in Louisiana die alte Barbecue Tradition der Carolinas aufrechterhält. Dr. Howard Conyers arbeitet tagsüber als Wissenschaftler bei der NASA, an Wochenenden ist er aber passionierter Grillmeister und Historiker. Seine Familie grillt seit Generationen ganze Schweine im Erdofen.