Roger Mooking liebt Barbecue-Sandwiches und macht sich auf die Suche nach einigen Prachtexemplaren, die für ihn dank der richtigen Portion Rauch fast schon himmlisch sind. Fündig wird er in Centerville, Tennessee. Dort wird mit Pulled Pork, Gewürzgurken und Sauce eine Geschmacksexplosion garantiert. Auch in Coatesville, Virginia, findet Roger, was er sucht: zwei Sandwiches mit den Namen "Himmel" und "Hölle", gefüllt mit Pulled Pork und Speck.