Man Fire Food - Barbecue Roadtrip durch die USA
Sa 14.10.2017, 19:50

Texanische Porchetta

Der kanadische Chefkoch Roger Mooking macht sich in den USA auf eine ganz bes...

Roger besucht in dieser Folge zwei Barbecue-Restaurants, die für seinen Geschmack genau die richtige Portion an Rauch und Hitze verwenden. Mit einem selbstgebauten Stein-Barbecue-Grill wird ein Schwein gebraten, und in einem Selbstversuch stellt sich Roger in einen Fluss, um sein Essen ausnahmsweise selber zu fischen. Ob er dabei wohl Erfolg haben wird?

Aus der Sendung